Меня окружала темнота, и я скорее ощущал, нежели видел присутствие чего-то огромного и усыпляющего. Теплый воздух был напоен сладостью карамели, приправленной ароматами абрикосов, кардамона и гвоздики. Сверху падал мягкий свет, придавая легкий янтарный блеск botti, потемневшим от времени бочкам, в два моих роста и соответствующего диаметра, которые стояли вдоль стен комнаты. Пространство в комнате было заполнено емкостями меньшего размера, светлыми бочонками из французского и славонского дуба, источающего аромат ванили. Внутри и тех, и других в течение многих лет протекали удивительные алхимические преобразования - виноградный сок превращался в марсалу.

 

"Сицилия. Сладкий мед, горькие лимоны", Мэтью Форт